浅析蔬菜种植效益分析

摘要：为了能够对河北省地区中菜农的生产管理水平进行全面了解，进而研究他们在资金投入、销售、收益过程中发生的问题进行研究，分析他们的需求，于是有关专家在2012年组团分别调查了八个乡镇的蔬菜种植大户。经过调查发现，蔬菜种植户们总体上都具备较强的种植技术，但是机械化水平相对落后，大部分采用劳动力，另外产品的商品率高,市场需求和产销的关系较复杂,故种植大户都有相应的市场背景,但是在生产规模上却没有粮食种植和畜牧业大。

关键词：蔬菜种植  效益  生产管理水平

1蔬菜种植大户的类型

1.1从事蔬菜出口的种植大户

在2012年一年中，仅仅安各庄一个镇就生产出口了大约二十多万吨的蔬菜及蔬菜加工成的各类食品，这么庞大的出口额使其在全国镇级保持了领先地位。现在全市总共有两百多家的蔬菜加工企业,较大的企业有恒润食品有限公司、河北吉龙集团有限公司、龙大食品集团有限公司等。主要有两类蔬菜种植户，即企业大户和农民种植大户。前者的生产基地，都是企业直接管理有：60一100hm²的多数出口企业；100一200hm²有恒润集团、吉龙集团；300一400hm²有天府集团和龙大集团；合同制管理的基地(农户参与): 600一1300hm²有多数出口企业；5300一6600hm²有天府集团和龙大集团；2600一3300hm²有恒润集团和吉龙集团。

农民种植大户：全省大概有五万户左右的专业户从事种植出口蔬菜,其中有二十户是超过6.7hm² 有250户是1.4一3.3hm²,有1500户是0.7一l.3hm²。

1.2从事蔬菜内销的种植大户

主要向国内市场销售的乡镇有倴城、坨里、胡各庄、姚王庄等，但是相对而言他们的种植规模都不是很大，并且大部分是进行蔬菜的栽培。就拿姚王庄来说，它的调查情况主要是以下几个方面：在全省内主要向国内销售蔬菜的的蔬菜基地中滦南县姚王庄镇是发展的更好的，由此促进了众多的种植户的发展。现在为止，姚王庄大概有1000hm²的蔬菜播种面积，其中大约有接近5千户种植户拥有超过0.3hm²的蔬菜种植(含复种)面积。其中大约接近90%，即3千户拥有0.3一0.7hm²的种植面积；大约接近60%，即700户拥有0.7一6.7hm²的种植面积；大约接近20%，即300户拥有6.7一33.3hm²的种植面积，这些种植大户大多是出口加工企业或国内蔬菜运销企业的蔬菜生产基地。作为省内设立的栽培蔬菜的重要基地，通常是棚帐或者日光温室是他们的设施形式。在所有蔬菜种植户中大约有50%的拥有0.3一0.7hm²的蔬菜种植面积，但是种植户中有20%的拥有2栋日光温室或0.2一0.3hm²拱圆大棚或中小拱棚。

1.3从事蔬菜城郊型的种植大户

由于位于城市近郊，所以城郊仍然是司各庄销售蔬菜产品的主要市场。所以司各庄是一种鲜明的城郊型蔬菜基地。现在,司各庄拥有接近1000hm²面积的蔬菜种植基地，包括320 hm²的中小拱棚，200hm²的拱圆大棚，73hm²的日光温室。有大约几千人种植蔬菜，有一千多人进行蔬菜的运销，有一百多人从事中介服务。司各庄还是缺乏较大规模的种植大户，仅有一户经营了10栋日光温室，只有两户经3栋日光温室，只有5户经营7一8个拱圆大棚，只有6户经营4一5个拱圆大棚，总共是14户。

2分析效益

蔬菜种植效益较传统农业成倍增长。经过调查分析发现，即使在种植规模上，相比种粮大户，蔬菜种植大户还是比较小，并且拥有较大规模种植的农户也不是很多，所以存在很大的发展前景。更存在相当大的优势：一是在资金、技术和信息等方面政府都给予了大力支持；二是随着购买者的增多，人们生活质量的不断提高，需求会越来越大，市场前景广阔；三是机械化操作运用于一些较大规模的种植基地，这样就提高了生产效率，那么生产成本也相对减少了；四是能够促进无公害蔬菜的生产的标准化，使得产品的质量得到了保证，增加了销售量，提高了经济效益。

3分析个别种植大户的效益

3.1从事蔬菜出口种植大户

安各庄一农户进行土地承包种植出口蔬菜，有3.2hm²，其中1.1hm²是用来进行大棚蔬菜种菜，2.lhm²用来进行露地蔬菜种菜，除去成本费用，一年的收入达到二十多万元。

3.2从事蔬菜日光温室种植大户

程庄镇有一农户进行黄瓜的种植，主要是通过日光温室形式，0.4hm²的种植面积，除去一些成本费用每7m²六千多元，一年下来的收益达到十几万元。

3.3从事蔬菜城郊型销售种植大户

司各庄中有一农户进行番茄的种植，主要是通过日光温室形式，3栋日光温室年产量达到15000多公斤，它们都是提供给超市，年收入达到六万多元，除去成本费两万多元，他还有四万多元的利润。

4发展趋势

河北中东部，土壤肥沃，特别适合蔬菜种植。作为一种商品率极高的产业，蔬菜种植业通常向市场上提供鲜嫩的产品，这是其特殊性所在。在发展蔬菜产业的过程中，考虑到产业的发展前景，需要重视种植技术水平的提升，监查一些有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜的标准化生产，保证蔬菜的质量，促进其产业化运作水平的提高。除了蔬菜加工业和运销企业的发展重视之外，发展蔬菜的产业化还应当关注农民的问题，促进他们向种植大户转变，使得专业化和规模化生产得到真正地实现。

参考文献：

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[2] 姜夕泉,汪国莲,曹凯歌.  江苏淮安地区蔬菜产业实现新发展的对策构想[J]. 江苏农业科学. 2006(02)

[3] 曹俊.  大力推行标准化生产 促进崇明蔬菜健康发展[J]. 上海蔬菜. 2006(01)